Oreo, tan adictivas como la cocaína.

Según un estudio realizado en la Universidad de Connecticut (Estados Unidos) por el neurocientífico Joseph Schroeder y su equipo, han descubierto que las galletas Oreo pueden ser tan adictivas como la cocaína para el cerebro, yaqué las famosas galletas de chocolate activan las mismas neuronas del centro del placer del cerebro (accumbens).

En la investigación hallaron que comer estas galletas activaba en mayor grado el centro de recompensa formado por un grupo de neuronas presentes en el encéfalo que forman el denominado núcleo, a este núcleo se le atribuye una función importante en la recompensa, ya sea placer, adicción, risa, etc.

Para llevar a cabo el experimento, el científico colocó ratas en un laberinto que tenía dos rutas diferentes: una llevaba a pasteles de arroz y la otra a las galletas Oreo. Después de que los animales exploraran el laberinto completo, los dejaron elegir el camino libremente. Los resultados demostraron una fuerte preferencia de las ratas por las galletas, al igual que en otros experimentos realizados con cocaína o morfina.

La investigación surgió a raíz del proyecto de investigación de la universidad, en el que se quería determinar la relevancia de los alimentos ricos en grasa y azúcar, en las comunidades más desfavorecidas del país, con ingresos económicos muy bajos. La curiosidad por el estudio del comportamiento humano y las motivaciones existentes a la hora de comer, dieron lugar a este estudio. En este caso, se eligieron las galletas Oreo por ser las preferidas de los consumidores, por ser galletas con un contenido elevado en grasas y azúcares y porque son las más comercializadas y consumidas en comunidades con un nivel económico bajo.