Christian Escribà

Christian Escribà



Proveniente de una familia de reposteros y hijo del considerado "mago del chocolate" empezó a desarrollar su carrera en parís y Barcelona.
Ademas de pastelero se convirtió en un maestro del caramelo y creo los  Candy Glam Rings una pieza de azúcar que se a vendido en mas de 16 países

Actualmente se encuentra al frente de 2 de los establecimientos mas importantes de Barcelona.
Todavía

conserva la empresa que fundo su Bisabuelo en 1907

Ha sido reconocido como Mejor Pastelero de España por la Academia Española de Gastronomía, Miembro de la  Academie Culinaire de France y Embajador para la primera firma mundial de chocolates Barry-Callebaut & Chocovic.

Este pastelero a sido conocido por revolucionar el trabajo del chocolate y de actualizar la técnica del trabajado del azúcar.